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盐城美食亮相“中华美食荟”

特色美味“食”力出圈

盐城代表美食八大碗、藕粉圆

闪耀2025年湖北“中华美食荟”

共创一场春日美食盛宴

3 月 17 日，2025 年“中华美食荟”暨湖北服务消费季活动启动仪式举行，此次活动由商务部、人社部等多部门和湖北省人民政府主办，举办地点在武汉市楚河汉街，且举办得很成功。盐城展台人气很旺，其特色美食吸引了众多游客前来品尝和购买。

本次“中华美食荟”活动借助美食文化这一桥梁，以消费促进活动作为载体，凭借“食”这一媒介，把“舌尖经济”的强劲动能激发出来。盐城的美味十分有吸引力，盐城的八大碗以及藕粉圆这两大特色美食被邀请参加展览。

盐城八大碗是盐城地区的传统名菜集合，它受邀参加此次中华美食市集活动，在活动中展示了盐城独特的美食文化，还吸引了众多游客和市民的目光。

盐城八大碗的展位前，陈列着烩土膘等地道家常菜，红烧糯米圆等地道家常菜，萝卜烧淡菜等地道家常菜，大鸡抱小鸡等地道家常菜，涨蛋糕等地道家常菜，芋头虾米羹等地道家常菜，红烧肉等地道家常菜，红烧刀子鱼等地道家常菜。游客们络绎不绝，纷纷驻足观看，感受着盐城美食的魅力盐城美食团购盐城美食团购，期待着未来有机会亲自品尝这些美味佳肴。现场还准备了大肉圆等其他特色美食，供游客们品尝，麻花果子等其他特色美食也供游客们品尝。

盐城八大碗源自盐城地区的传统饮食文化，它以历史悠久且文化内涵丰富而闻名。近些年来，盐城八大碗一直在进行创新与发展，把传统的制作工艺和现代的餐饮理念融合在一起，从而推出了更多契合现代人口味的美食。

藕粉圆是盐城的经典非遗美食。它也是盐城人招待客人时的特色菜肴。此次它受邀来到中华美食市集活动，要为来自五湖四海的游客们展示盐城这道非遗美味。

藕粉圆的色泽是棕红色的，质地很软糯。它不仅仅是舌尖上能品尝到的美味，更是家乡文化的一个生动符号。在展台那里，晶莹剔透的藕粉圆在碗里轻轻晃动着，藕的香气夹杂着其他香气缓缓升腾起来。游客们端着小碗停下脚步细细品尝，咬开那软糯弹牙的外皮后，坚果香就溢了出来，他们纷纷笑着夸赞这是“小时候的味道”，非遗匠心所带来的烟火气在展馆中漾开了层层涟漪。

此次盐城特色美食参展，“盐城八大碗”和“藕粉圆”走出了盐城并走向了全国。同时，更多外地朋友了解了盐城的文化和美食。未来，盐城会继续借助美食作媒介，向全国以及世界展示其深厚的文化底蕴与独特魅力。让我们一同期待盐城地方美味在中华美食舞台上绽放更耀眼光彩。

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